Salchi-pichos Salchi pork and beef
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Un salchi pincho es una preparación divertida y fácil que combina trozos de salchicha con vegetales u otros complementos en pinchos, ideal para parrilladas, fiestas infantiles o reuniones informales. Son rápidos de hacer, sabrosos y muy versátiles.
Ingredientes básicos:
1. Salchichas:
Tipo preferido: salchichas de cerdo, res, pollo o pavo. También puedes usar salchichas ahumadas para un sabor más intenso.
2. Complementos opcionales:
Vegetales: Pimientos, cebolla, tomates cherry,
Especias: Pimentón dulce o ahumado, ajo en polvo, orégano, sal y pimienta.
3. Pinchos:
De madera (remojados previamente en agua).
Preparación básica:
1. Cocinar:
Parrilla: Cocina a fuego medio-alto, girando ocasionalmente, hasta que estén dorados (5-8 minutos).
Sartén: Dóralos en una sartén caliente con un poco de aceite, girándolos para cocinarlos de manera uniforme.
Horno: Asa a 200 °C (400 °F) durante 10-12 minutos.
2. Servir:
Sirve calientes con salsas como mayonesa, mostaza, salsa barbacoa o ketchup.
Descripción
Variaciones:
1. Estilo BBQ:
Unta los pinchos con salsa barbacoa durante la cocción.
2. Estilo mexicano:
Añade trozos de jalapeño y un poco de limón y chile en polvo al marinado.
3. Estilo tropical:
Alterna las salchichas con piña y un toque de miel.
Acompañamientos sugeridos:
• Papas fritas o chips.
• Ensalada fresca o coleslaw.
• Arroz con vegetales o al estilo pilaf.
• Tostones o plátanos maduros.
¿Te gustaría una receta más específica o adaptarla a un estilo en particular info@fefeygourmet.com
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